Plateforme Paysanne Locale (PPL)
Approvisionnement en produits locaux d'épiceries, de la restauration collective et privée
Alimentation
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Pourquoi la monnaie locale ?
Pour recentrer l'économie autour de la production locale et des filières de circuit courts.
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Groupe local La Roue Marseillaise
La Plateforme Paysanne Locale assure depuis 2013 l’approvisionnement et la livraison de produits frais locaux et de qualité aux professionnels de la restauration et aux détaillants du bassin Aix-Marseille, comme Au Caméléon, l'Epicerie paysanne ADELE, Les Pissenlits, La Paysannerie, La cuisine de Gagny, Ferments, Limmat, Le Petit Dugo, Yo ! Streetfood, Pouce, Chymós , Vrac a dit, Le bec jaune, Les infiltrées, La boulangerie Boni, Le Panificateur, Le Bar à Manger et bien d'autres . Elle travaille en majorité avec des exploitations à taille humaine, basées autour d’Aubagne (comme la Ferme du Potagérôme), Manosque (La ronde des chèvres...), Marseille (Le Talus, Terre de Mars) et Cavaillon, et développe ainsi une filière durable et créatrice de liens entre acteurs économiques de la région PACA.
D’une structure associative initiée en 2012 par la SCOP Epice et l’association Filière Paysanne avec l’appui des producteurs d’Aubagne, de la SARL Terroir Bio et de l’APEAS, la PPL entame sa conversion en coopérative pour valider son statut de structure commerciale au service de l’agriculture locale, d’une répartition équitable des valeurs produites et de la limitation de l’impact carbone.
Concrètement, cela veut dire que les producteurs fixent leurs tarifs, sont donc mieux rémunérés pour leur travail et confient leur production à la PPL qui livre aux détaillants et lieux de restauration : proposer la qualité à tous, voilà leur souhait.