Provence 13

• Qui se cache derrière "Provence 13" ?

Sylvia et Alain se trouvent sur le massif de l’étoile à Château-Gombert. Ils travaillent avec des produits nobles de notre terroir. Ils vous proposent des confitures originales aux mariages simples, mais aux parfums enivrants comme "Cerise-jasmin", "Fraise-rose", "figue-fleur d'oranger" ; ou plus classiques comme "abricot-verveine", "fraise-citron" et "framboise-menthe". Ils font aussi toutes sortes de gâteaux aussi jolis à regarder qu'à déguster : petits et grands en redemandent ! (ils existent aussi en version vegan)
Les Mandina ont participé à MPG 2019 : une référence en matière de qualité ! Leur originalité et leur maîtrise des mariages de saveurs tout en restant simple fait le charme de cette production artisanale.

• Le mot des pro des bocaux :

"Pour nous, la gastronomie consiste à utiliser les ingrédients les plus nobles de notre terroir, à créer des saveurs étonnantes à partir de mélanges insolites. Nous nous efforçons de nous approvisionner localement. Nos confitures sont élaborées par nos soins à l'ancienne à partir de fruits et de plantes issus de l'agriculture biologique. Les fruits que nous cultivons sont cueillis à maturité afin d'obtenir un maximum de goûts et de réduire la teneur en sucre. Leurs saveurs naturelles raviront les papilles des petits et des grands."

• Sur quels marchés trouver ces merveilles ?

-Le Marché des héros de Château Gombert
-Le Marché du Carré Méry, devant l'Intercontinental
-Le Marché de producteurs de la Joliette
-Le Marché de producteurs de la Friche de la Belle de Mai
-Le Marché d'Allauch
-Le Marché des Aygalades