ECLECTIQUE

Non loin du Kiosque à Merlin, vous trouverez ce coffee shop et cave à bières artisanales qui propose une petite restauration de saison et de savoureuses pâtisseries maison. L’Éclectique propose également des soirées thématiques et ouvre ses cuisines à des chefs invités. Tout ceci sur sa belle terrasse ombragée ou bien à l'intérieur dans la salle décorée avec soin .

Davin, Laure, co-fondatrice avec Gonzalo, définissent le lieu ainsi  : “On vient ici le matin pour y boire un café de spécialité, on déjeune à la mi-journée, on mange un gâteau l’après-midi, on prend l’apéro le soir" . C'est en somme un lieu évolutif qui vit au rythme de la journée.

Ici les plats changent tous les jours, et la cuisine est élaborée à partir de produits frais et bio, fournis entre autres, par la PPL (Plateforme Paysanne Locale) et les glaces sont marseillaises !

Le petit déjeuner d' Eclectique Marseille est un rituel, une tartine de pain au levain des voisins du Bar à pain + un jus frais pressé minute (ou une boisson Lökki) + un café de spécialité ou du thé de Lorène Millet préparé avec soin. Des bons produits et la gourmandise tous les matins sont disponibles!

Ce lieu, à la fois familial et de copains, a été pensé dans un esprit collaboratif, il est rythmé par les concerts improvisés qui, certains soirs, animent les apéritifs. L'accent est mis également sur les bières artisanales : le lieu en propose plus de 50 références.

Le circuit court est une philosophie de la maison : les pains bio arrivent du voisin le Bar à Pain, les tartinades de la Compagnie des Bocaux, les tapenades du Moulin du Roy et les saucissons des deux compères Charly Assirlikian et Marcel Rey, les fromages de la Ferme Pédagogique de la Tour des Pins …

“ On propose des produits plaisirs pour tous donc on essaie d’éviter les intermédiaires”.

A midi, deux (voir trois!!) options sont proposés pour un déjeuner copieux, sain et local, avec des pâtisseries faites maison, et pour accompagner ces délices, Davin Irakoze, fin connaisseur issu d’une famille de producteurs de café au Burundi, torréfacteur, importateur et associé du coffee shop vous fera partager son savoir faire autour d'un très bon café !

Lors des apéros (et même dès midi), on trouve six différentes bières artisanales à la pression, un peu de vin nature mais aussi les vins de Microcosmos et du domaine de Camaïssette autour de fromages du Larzac et des Alpes, des saucisses de Marseille... tapenades , tartinades...venez y et découvrez-le par vous même !