Le Pain Loré (AB)
Boulangerie engagée
Alimentation
Pourquoi la monnaie locale ?
Pour faire partie de producteurs engagés dans les circuits courts
Horaires d'ouverture
Au fournil à Sisteron, du mardi au jeudi 16h-19h30 et samedi 8h-13h
Marché paysan à Marseille cours Julien mercredi 7h-13h
Marché bio à Gap quartier St Roch vendredi 15h-19h et marché centre ville samedi matin
Informations de contact
Autres informations
Groupe local La Roue Marseillaise
100% bio et 100% humain
Telle pourrait être la devise de Steve Loré qui a repris la boulangerie « La Paline » en 2016 pour lui donner son nom actuel : Le Pain Loré.
Passionné, Steve a acquis tout son savoir-faire traditionnel auprès de ses mentors et tient à le respecter. Rencontre, échange, convivialité... Steve place l'humain au centre de son travail et cela se sent ! A l’écoute et toujours souriant, il est aux petits soins avec ses clients, il n’est pas rare de repartir avec un morceau de pompe à l’huile ou de sablé en guise de dégustation. Oui, il est comme ça Steve : il partage, et de la même manière qu'il est généreux dans sa démarche, il est fidèle à ses convictions et à ses engagements :
- préparer un pain de qualité, goûteux et savoureux, qui saura combler les palais les plus délicats,
- façonner un pain artisanal à l’aide de méthodes naturelles de panification,
- utiliser des matières premières locales (95% de l'approvisionnement est cultivé et produit à moins de 20km du fournil) et 100% biologiques
Son pain ne comble pas seulement les appétits, il apporte aussi un bien-être et des nutriments au niveau de la santé : « On participe, au travers de nos produits, à prendre soin des autres ».
Vous aimez changer de pains au grès de vos envies ?
Chez Le Pain Loré vous aurez le choix entre de nombreuses variétés, des pains en miches ou moulés, avec ou sans gluten : Campagne, Complet, Seigle, Multi-céréales, Midorée, Céréales anciennes (khorazan intégral, petit épeautre pur de Haute Provence), Brioché, Pain de Mie sans lactose, Randonneur (raisins, noisettes, amandes, multi-graines).
Si vous penchez plutôt vers le sucré, vous serez comblés par les pompes à l’huile, brioches (nature ou au chocolat) et sablés (option sans gluten à la farine de pois chiche).
Eh oui, les pains Loré se déclinent (presque) à l’infini pour le plus grand plaisir de nos papilles !
Retrouvez Steve et son équipe sur les marchés de producteurs ou dans les magasins revendeurs :
Marseille : au restaurant Gerarh, Les Eaux de Mars, au Black Bird Coffee, sur le Marché paysan du Cours Julien (Marseille), le Marché de la Plaine (Marseille)
Biocoop Rouet, Biocoop Château-Gombert
Sisteron : au Fournil Loré (le magasin principal de la boulangerie) et à la Biocoop
Gap : à la Biocoop Le Grenier Carnot, aux Marchés de producteurs (vendredi et samedi)