TERRE DE MARS (LA FERME), AB

Ferme pédagogique, Traiteur, Paniers bio

Alimentation

Loisirs & Culture, Brasserie & Restauration

Pourquoi la monnaie locale ?

Pour les circuits courts, et l'esprit éco-responsable

Réductions

Possibilité de livrer jusqu'à La Ciotat, la Côte bleue ou le Pays d'Aix.

Horaires d'ouverture

- Accès à la ferme: depuis le terminus du bus 34 Le Merlan ou depuis la gare de Sainte Marthe ou depuis le terminus du bus 3 Les Hauts de Ste Marthe
- Paniers : Tous les lundis de 17h00 à 19h00 à la ferme / Tous les jeudis de 17h30 à 19h00 à la Brasserie Zoumaï, 7 cours Gouffé (13006), à moins de 200m de la place Castellane.

Informations de contact

Mas des Gorguettes
25 impasse du Bour de Buze
Marseille 13014
ferme@terredemars.fr

Autres informations

Groupe local Marseille




Terre de Mars repose aujourd’hui sur 3 activités :

  • Du maraîchage écologique
  • Un service traiteur dont une partie des produits sont issus de la ferme.
  • Des ateliers pédagogiques et des visites afin de recréer des liens entre les marseillais et leur terroir.

Terre de Mars s'est également lancé dans un nouveau défi au mois de mars 2019 : l’élevage de poules pondeuses. Il était question de 150 poulettes pondeuses qui doivent produire 7500 boîtes d’œufs par an.

Une agriculture locale et biologique, un traiteur responsable

Les fruits et légumes sont cultivés selon les principes de l’agriculture biologique (labellisés Ecocert depuis février 2018). Plus précisément, Terre de Mars dispose de :

  • 7500 m² de planches permanentes en maraîchage diversifié ; dont 2500 m² en agroforesterie(plantation de haies productives à l’automne 2018).
  • 500 m² de serres froides qui nous permettent, sans chauffage et en pleine terre, de produire tomates, poivrons et aubergines jusqu’à Noël !
  • 2600 m² de parcours pour les poulettes idéalement situé dans une oliveraie,
  • 300 m² de jardin d’aromatiques pérennes
  • 330 m² d’anciens bâtiments agricoles (cochonniers)
  • 80 m² en projet, un espace de vente à la ferme.
  • des pieds de houblons pour leurs amis et partenaires Zoumaï et la Bière de la Plaine
  • les paniers : les paniers naturels avec des légumes 100 % Marseillais et semences paysannes et cultivées sans chimie à seulement 7 km du centre-ville !

La certification en Agriculture Biologique a débuté en janvier 2018, les semences sont labellisées AB, et tous les intrants sont organiques (et locaux) et Terre de Mars n'utilise aucun produits provenant de la chimie.

Des visites sont organisées d' Avril à Octobre (tous les derniers lundis du mois), pour montrer comment la ferme travaille et pour faire preuve de transparence. Les prix des paniers sont fixe toute l'année, le prix des légumes est basé sur le prix marché des maraîchers bio des Bouches du Rhône. Le panier contient des légumes de saison issus de la production, quelquefois la ferme achète certains en plus à d'autres maraîchers locaux (hiver principalement) pour assurer une diversité de produits toute l'année. Panier duo à 15€ : Pour 1 à 2 personnes, contient de 4 à 5 kg de légumes.

  • Panier famille à 25€ : Pour 2 à 4 personnes, contient de 7 à 8 kg de légumes. Plus de diversité de légumes et surtout plus de volume.
  • Que trouverez-vous dans vos paniers ?

Plus de 40 légumes différents sont cultivés chaque année. En fonction du choix de la taille de votre panier, vous retrouverez 8 à 12 légumes différents. La composition des paniers est définie chaque semaine en fonction des légumes prêts à être cueillis. Le contenu de votre panier varie également en fonction du moment de la saison et des surplus/pertes de certaines récoltes.

  • L'équipe

Terre de Mars est une jeune équipe de paysagistes qui défend les valeurs du bon sens, du bien faire et du bien être. Elle rassemble des personnalités aux compétences diverses qui s'unissent pour expérimenter ensemble un modèle de développement exemplaire d'agriculture urbaine et le faire partager auprès des citoyens marseillais.

  • Comment ça marche ?
    1. Réservation par SMS  - 06 50 13 70 02
    2. Paiement  : En espèces ou par chèque lors du retrait de votre panier
    3. Récupérer son panier : Tous les lundis, de 16h00 à 19h00 au 25 impasse du Four de Buze 13014 Marseille. Tous les jeudis, de 17h30 à 19h00 à la Brasserie Zoumaï, 7 cours Gouffé (13006), à moins de 200m de la place Castellane.

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