Distillerie Garagaï
vins et spiritueux, distillerie de pastis, sirops à base de plantes
Alimentation
Pourquoi la monnaie locale ?
démarche les circuits courts
Horaires d'ouverture
boutique et atelier sur place (vente, dégustation)
Informations de contact
13090 Aix en Provence
France
Autres informations
Itinérant
Groupe local La Roue du Pays d'Aix
Maixent, l'assembleur cueilleur
Production de spiritueux singuliers issus d’une tradition et d’un terroir provençal : Maixent réalise ses assemblages à partir de plantes qu'il cueille, d'où des notes d'herbes, caractéristiques de son pastis.
Pour l'assemblage de 2020, il explique "L’idée est de repartir de la base 2019 et de l’adapter à la qualité des différentes macérations. Quelques nouvelles plantes entrent dans la partie comme l’aneth, la menthe calament, ou le basilic marseillais."
Originaire du Portugal, son alambic traditionnel à repasse vient d’être rapatrié dans ce coin de Provence depuis le Finistère sud (Distillerie Moby Dick) !
Video pour découvrir le travail de Maixent.
Où retrouver le pastis de Maixent
A Marseille : L'Audacieux (13002), La Descente des Accoules (13002), Le coq gourmand (13007), Sistaou (13005), sur le Marché des Aygalades (13015) et Marché de St Victor (13007).
A Aix-en-Provence :
- Boutique 1053 chemin de la plaine des dés 13090 (pont de l'arc)
A Venelles :
- Tate vin, avenue des logissons